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何为兽药残留限量

尐虎ル）ㄣ灬

2013/06/04

兽药/抗生素检测

嘿嘿，这个一在般地方都没有人会注意的，但是谁让我们是做检测的呢，要做我们就应该做的更专业一点。这个是我今天和一个老专家说话时他提出来的。看来我还是够专业，希望能分享给大家，让大家一同去发现自己在实验过程中的一些小细节，和小操作。

“兽药残留”是指对食用动物给药后，该动物的食用部分所残留的任何药物及其相关物质，包括原型药物及其代谢产物。草案核准的《食品中兽药最高残留限量》列表，适用于监控所定动物种类，如牛、猪、鸡、鸭、绵羊、鱼、虾等的食用部分的兽药最高残留限量，不论该等食用部分是处于进口、加工或售卖的阶段。

大家一般都对这个名词有一定的概念，但是有没有细读过呢，或着就自己知道的只是一个自己认为的，或着是想象的。

还有一点有是“食用部分”，这个也很重要，有时候大家可能会检测到尿样，但是，这个的检测结果只能用作监控，对于残留只来说只是一个间接的指导。别的一点意义都没有。

大家记得以后别说：我测过他们的猪尿，瘦肉精超标了。应该说成：我测过他们场的猪尿，发现含有瘦肉精。现行非食用部分就没有残留限量的说法，更不会有超标的问题了。

精
该帖子已被管理者-树下听风吹设置为精华，下面是奖励记录：加10积分,加5声望

分
该帖子已被版主-树下听风吹加4积分，加2经验;加分理由:细节问题的探讨

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树下听风吹

第1楼2013/06/04

虎兄的这个说法非常正确，在工作中也是被忽视的一点。

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尐虎ル）ㄣ灬

第2楼2013/06/04

哈哈，见笑了。只是我今天被别人说的有点不好意思。做这样多年检测了，话都说不明白，觉得有点害羞，哈哈，之所以分享给大家，希望大家别再范这样的错误。
树下听风吹(ecoli) 发表:虎兄的这个说法非常正确，在工作中也是被忽视的一点。

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马踏飞燕

第3楼2013/06/05

应助达人

细节决定成败，做分析需要有这样的精神

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善良的鬼

第4楼2013/06/05

经典问题，的确只会测试样品那是不够的

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尐虎ル）ㄣ灬

第5楼2013/06/06

是啊，我们做检测的，也不能只会做个实验。我们应该对我们的报告负责，同时对我们说的话也要负责。
善良的鬼(ygw8) 发表:经典问题，的确只会测试样品那是不够的

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hnn1990

第6楼2013/06/15

很厉害，这么简短的几句话就是一个精华帖啊

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尐虎ル）ㄣ灬

第7楼2013/06/17

哈哈，其实也不能算精华，是版主给面子。
hnn1990(hnn1990) 发表:很厉害，这么简短的几句话就是一个精华帖啊

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hnn1990

第8楼2013/06/20

分析的还是很有见解，真的
尐虎ル）ㄣ灬(cuiyanhu) 发表:哈哈，其实也不能算精华，是版主给面子。

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zjf1975

第9楼2013/07/20

短小精悍的精华文章

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yyh1972

第10楼2013/07/20

本人感觉内脏残留跟多，肉里面更少吧

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