食品接触材料
nphfm2009
第1楼2013/07/16
总铬不低于16%，要看不锈钢方面的标准，因为不知道你的不锈钢是属于哪一类的
一曝十寒
第2楼2013/07/16
FDA 标准中提到了。
爱在晴天
第3楼2013/07/16
求资料啊
第4楼2013/07/17
CMA/GRAS（the General Recognized As Safe）
两个字的烦恼
第5楼2013/07/17
16%说是CMA中提到的，但有人说查看CMA的没有详细的介绍。GRAS（the General Recognized As Safe）这一个文件就更神秘了，没见过，都说限值是10.5%
zhi2688
第6楼2013/07/18
GRAS的在官方网站上提到过，我之前特意去找了的，具体在哪个网站我忘记了。
xaw1962
第7楼2013/07/20
不锈钢里面含碳量不一样，铬含量有限制
第8楼2013/07/20
估计版主能有提供的资料，也想看看
bebuhaha
第9楼2013/07/22
明確要求16% Cr，應該是 AISI/NSF 51至於CMA，它只列出可使用之不锈钢。(應該都是16 Cr%或以上的)
第10楼2013/07/22
不好找，都是有心人传出来的。根据一些蛛丝马迹，以下都是我猜的：FDA评估不锈钢是安全材料，没有析出要求，针对的是3系列奥氏体不锈钢，在牌号3系列中铬确实没有一个低于16%的（最低16%），可以去找GB/T 3280 中表16 验证。又查到4系列铁素体，其最小含铬量是10.50%，所以好像流传着2个限值。翻阅一些指南，FDA 可以是允许用2系、3系、4系做接触材料，不知是否确实？苏珀尔事件后，卫生部在解读卫生标准时，把2系排除在允用之外了。
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