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trueyeoman

2013/07/21

文献检索－互助

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悬赏金额:10积分状态:已解决

【序号】：1

【作者】： Violeta Ivanova, Marina Stefova, Borimir Vojnoski, Traj攁 Stafilov, Ildiko Bíró, Anita Bufa, Attila Felinger, Ferenc Kilár

【题名】：Volatile Composition of Macedonian and Hungarian Wines Assessed by gc/MS

【期刊】：Food and Bioprocess Technology

【年、卷、期、起止页码】：June 2013, Volume 6, Issue 6, pp 1609-1617

【全文链接】：

【序号】：2

【作者】： Wijitra Liaotrakoon, Nathalie De Clercq, Vera Van www.lw20.comHoed, Davy Van de Walle, Benny Lewille;Koen Dewett

【题名】：Impact of Thermal Treatment on Physicochemical, Antioxidative and Rheological Pwww.lw20.www.lw20.www.lw20.comcomcomroperties of White-Flesh and Red-Flesh Dragon Fruit (Hylocereus Spp.) Purees

【期刊】： Food and Bioprocess Technology

【年、卷、期、起止页码】：2013,2:416-430

【全文链接】：

【序号】：3

【作者】： Eva Dorta, M. Gloria Lobo, Mónica González

【题名】： Optimization of Factors Affecting Extraction of Antioxidants from Mango Seed

【期刊】：Food and Bioprocess Technology,

【年、卷、期、起止页码】：April 2013, Volume 6, Issue 4, pp 1067-1081

【全文链接】：

【序号】：4

【作者】： Yu Na Kim, Kyung Min Park, Seung Jun Choi, Pahn-Shick Chang

【题名】：Optimizing Conditions for TEMPO/NaOCl-Mediated Chemoselective Oxidation of Primary Alcohols in Sweet Potato Residue

【期刊】：Food and Bioprocess Technology,

【年、卷、期、起止页码】：March 2013, Volume 6, Issue 3, pp 690-698

【全文链接】：

【序号】：5

【作者】： Mahmut Dogan, Omer S. Toker, Tugba Aktar, Meryem Goksel

【题名】：Optimization of Gum Combination in Prebiotic Instant Hot Chocolate Beverage Model System in Terms of Rheological Aspect: Mixture Design Approach

【期刊】：Food and Bioprocess Technology,

【年、卷、期、起止页码】：March 2013, Volume 6, Issue 3, pp 783-794

【全文链接】：

qq250083771 2013/07/21

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