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水苏糖,你接触过没有?

  • 御风飘逝
    2013/08/31
  • 私聊

生物制药

  • 今天查找资料,突然发现有水苏糖。

    百度了一下,发现是这样介绍的:

    水苏糖,天然存在的一种糖,是一种可以显著促进双歧杆菌增殖的功能性低聚糖。从天然植物中精制提取,纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道纯正,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”,分子式为C24H42O21,相对分子量666.59。



    我还是第一次见识这个。你们有谁接触过?
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  • 御风飘逝

    第1楼2013/08/31

    水苏糖为功能性低聚糖类,不存在任何依赖性。因为肠道内的有益菌也和我们一样,每天都要吃饭,一顿不吃,可能也会营养不良,长时间不吃,有益菌就会被饿死。所以我们应坚持给它们以足够的口粮,让它保持健康状态,对双歧杆菌投之以桃,双歧杆菌就会对您的健康报之以李。
    虽然我们的食物如谷物类,蔬菜类也含有一定的可供有益菌食用的物质,但是如今每日食用的谷物、蔬菜比例较小,食品加工又过于精细,添加剂、农药残留又比较多,有益菌在如此“恶劣”的条件下工作,为它们增加营养,补充水苏糖就显得非常重要。

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  • bairuizheng

    第2楼2013/08/31

    水果,米面是不是含量它?

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  • 御风飘逝

    第3楼2013/08/31

    不知道哇。说是从天然植物中提取的,但是哪些天然植物中有,还没有看到。

    bairuizheng(bairuizheng) 发表:水果,米面是不是含量它?

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  • bairuizheng

    第4楼2013/08/31

    会不会叫的名不同而已.

    御风飘逝(yuanrui82) 发表:不知道哇。说是从天然植物中提取的,但是哪些天然植物中有,还没有看到。

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  • 御风飘逝

    第5楼2013/09/01

    水苏糖是一种四糖,没见有别的常用名。我再找资料看看。

    bairuizheng(bairuizheng) 发表:会不会叫的名不同而已.

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  • xiaowang268

    第6楼2013/09/01

    第一次听说啊,估计研究糖的人应该很懂的

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  • bairuizheng

    第7楼2013/09/01

    正常的水果蔬菜里多是果糖, 米面淀粉被人体酶水解成小分子糖, 四糖是有点特别.

    御风飘逝(yuanrui82) 发表:水苏糖是一种四糖,没见有别的常用名。我再找资料看看。

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  • tianru的爸爸

    第8楼2013/09/02

    水苏糖是棉子糖家族中的一员。
    两者几乎存在于植物的各个部分。

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  • 御风飘逝

    第9楼2013/09/02

    关键也是这种糖不太常用。

    xiaowang268(xiaowang268) 发表:第一次听说啊,估计研究糖的人应该很懂的

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  • 御风飘逝

    第10楼2013/09/02

    四糖是不是还可以进一步被降解成双糖或者单糖呢?

    bairuizheng(bairuizheng) 发表:正常的水果蔬菜里多是果糖, 米面淀粉被人体酶水解成小分子糖, 四糖是有点特别.

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