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采用近红外技术分析绞细牛肉中的成分

  • 长江之子
    2006/07/28
    • 私聊

近红外光谱（NIR）

  • 近红外分析方法快速，准确，并可一次给出多个分析参数的结果。在猪肉、牛肉质量的在线监控方面的应用也日益见诸报端，本文以分析绞细牛肉中的成分为例，详细说明近红外技术的应用。

    FOSS公司Foodscan

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