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乳品中阪崎肠杆菌的培养过程

Jun Nan Li

2013/11/25
x射线仪器

乳制品检测

【生活中的仪器分析】食品安全——饮品卫生大检测

检测项目：阪崎杆菌
检测目的：阪崎肠杆菌感染的大多数病例都是婴儿，奶粉中含有会导致，婴幼儿脑膜炎新生儿菌血症新生儿坏死性小肠结肠炎成人菌血症或局部感染。
所以在乳粉出厂前必须对其进行全面检测。
检测工艺阶段：成品乳粉
检验方法参照：GB 4789.40-2010
1.实验部分：
1.1仪器及试剂
1.1.1仪器：恒温培养箱振荡器天平
无菌锥形瓶无菌培养皿
无菌操作工作台
红外线高温灭菌装置
接种环

1.1.2试剂：缓冲蛋白胨（BPW）
阪崎肠杆菌显色培养基
改良月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤-万古霉素（mlST-Vm）

1.2 样品的处理

1.2.1 称取待检测样品100g，加入已预热至44℃900mlBPW稀释液的锥形瓶中。轻轻摇匀至充分溶解，进入36℃培养箱中培养18-20h。

1.2.2移取1ml样品，转种于10ml mlST-Vm肉汤中，44℃培养24-26h。

1.2.3制备培养平板，并待其冷却。

1.2.4划线接种于两个阪崎肠杆菌显色培养基平板上

1.2.5每次接种前，接种环必须经过高温消毒灭菌。

1.2.5将划线后平板通过传递窗传递，将其转移至生化培养箱中培养（36℃ 培养24h）

1.2.6试验后的剩余样品工器具垃圾，必须统一灭菌处理

精
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分
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相关话题

nphfm2009

第1楼2013/11/25

应助达人

没有样品的培养结果啊

0

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zyl3367898

第2楼2013/11/25

应助达人

实验过程很详细。

1

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马踏飞燕

第3楼2013/11/26

应助达人

很好的一篇文章，图文并茂，很仔细

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Jun Nan Li

第4楼2013/11/26

这个是培养的过程，培养的时间需要24个小时。后期的结果等出来后再和大家分享。
nphfm2009(nphfm2009) 发表:没有样品的培养结果啊

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生产许可证

第5楼2013/11/26

实验过程是很详细，只是少了结果的判定，对于微生物的检测，最终判定很重要，因为严格上讲微生物检测是没有复检概念的。
zyl3367898(zyl3367898) 发表:实验过程很详细。

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生产许可证

第6楼2013/11/26

实验过程是很详细，只是少了结果的判定，对于微生物的检测，最终判定很重要，因为严格上讲微生物检测是没有复检概念的。
zyl3367898(zyl3367898) 发表:实验过程很详细。

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生产许可证

第7楼2013/11/26

听说坂崎肠柑菌可以致使婴幼儿的大头，是不是这样的？
这个危害不比三聚氰胺的小哦。

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三千甲士

第8楼2013/11/26

楼主详细说一下坂崎肠柑橘的害处吧。
最好是针对不同年龄段的进行一下说明。
不是做检测的对坂崎都不了解。

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自营牧场

第9楼2013/11/26

那个长得想摄像头一样的装置是做什么用的啊？

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HSJT

第10楼2013/11/26

版面的原创很少必须支持一下啊

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