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每天学一点------乳品的成分及营养（更新至2013年12月5日）

  • Jun Nan Li
    2013/12/05
    • 私聊

乳制品检测

  • 今天说说乳品的工艺流程

    原料奶 → 收集贮存 → 净乳 → 分离 → 标准化 → 预热 → 脱气 → 均质 → 杀菌 → 保温 → 冷却 → 灌装 → 包装 → 入库（冷藏）

    酸奶工艺流程


    原料乳 →收集贮存 → 净乳 → 分离 →标准化 → 配料 → 预热 → 脱气 → 均质 → 杀菌 → 冷却 → 添加菌种 → 搅拌 → 灌装 → 发酵 → 冷 却 → 包装 →入库(冷藏)
相关话题
    +关注 私聊

  • 马踏飞燕

    第1楼2013/12/05

    应助达人

    很专业的，这个得是乳制品行业才能知道，不然还真的不知道

0
    +关注 私聊

  • 三千甲士

    第2楼2013/12/05

    这个添加的菌种是自己培养的？还是买的呢？

0
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    +关注 私聊

  • 精锐

    第3楼2013/12/05

    最后都要入冷库了
    冷库的温度多少呢？

0
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  • 谁能检测土豪成分

    第4楼2013/12/05

    都属于低温灌装的

0
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  • Jun Nan Li

    第5楼2013/12/06

    酸奶是低温灌装的。

    谁能检测土豪成分(v2786304) 发表:都属于低温灌装的

0
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