食品常规理化分析
nphfm2009
第1楼2014/01/28
在这里我提前祝大家马上有钱,马到成功
冰火女孩
第2楼2014/01/30
经验很好啊,值得我们大家学习。
吕梁山
第3楼2014/02/07
呵呵,是啊
第4楼2014/02/07
呵呵,马上
快乐
第5楼2014/02/07
为什么 水果、蔬菜及其制品、糖及其制品、肉及肉制品不大于525度,这与基质有关系吗?
senke
第6楼2014/02/07
灰化温度过高将引起钠、钾、铝等元素的挥发损失,而且磷酸盐也会熔融,将炭粒饱藏起来,使碳粒无法氧化;灰化温度过低则灰化速度慢、时间长、不易灰化完全。因此必须根据食品的种类和形状兼顾各方面的因素,选择合适的灰化温度在保证灰化完全的前提下尽可能减少无机成分的挥发损失和缩短灰化时间。此外,加热的速度也不可太快,以防急剧干馏时灼热物局部产生大量气体而使微粒飞失——爆燃。
第7楼2014/02/07
谢谢专业的解答,我经常做铅、镉、铬,建议用多少度?
第8楼2014/02/08
铅、镉、铬,你是指平时样品前处理的灰化温度还是指原子吸收分析时灰化、原子化的温度啊
第9楼2014/02/08
前处理过程中的温度,马弗炉温度
第10楼2014/02/09
铅一般不超过550度,这与铅在食品中的存在形式有关,如果是以四氧化三铅的形式存在的话,超过600度才会损失,原先我有一本原子吸收的培训教材的,一时找不到书本了。。。。。。,镉与铬灰化温度损失不大的
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