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[四月份原创]酱腌菜中防腐剂、甜味剂的测定

nphfm2009

2014/04/04

[四月份原创]酱腌菜中防腐剂、甜味剂的测定

防腐剂用于加入食品中，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。甜味剂产生的热量少，对肥胖、高血压、糖尿病、龋齿等患者有益，加之又具有高效、经济等优点。防腐剂和甜味剂是食品中不可缺少的添加剂。只要生产厂家严格按照国家规定的标准使用防腐剂和甜味剂，对消费者的健康就不会造成危害。但如果超量使用，则会危害人体健康，为此国家对防腐剂和甜味剂的使用范围及用量进行了严格规定。

色谱条件色谱柱：Ultimate® AQ-C18，250x4.6mm,5µm
流动相：甲醇/乙酸铵（0.02mol/L）=5：95
流速：1.0mL/min
进样量：10μL
柱温：40℃

检测器：UV 230nm

苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠的标准溶液(0.05mg/mL)色谱图

样品测定谱图：

GB2760-2011对酱腌茶中的苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠进行了严格的定量。

样品的测定结果：

精
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mingming

第1楼2014/04/04

期待楼主补全原创

0

dahua1981

第2楼2014/04/04

应助达人

怎么不全啊

0

nphfm2009

第3楼2014/04/04

应助达人

现在补齐了啊

0

三人行

第4楼2014/04/04

只积分目标峰即可，其他的峰完全可以锁掉。

0

雪妖

第5楼2014/04/08

峰形好差，我们这边也用这款做过的，峰挺对称的，是我们的新柱就这样吗？如果是这样的话，建议和我们售后联系一下 400-808-6760，谢谢对我们的支持。

0

逆天一棍

第6楼2014/04/08

后拖尾很严重啊！怎么会这样？

0

wsy18

第7楼2014/04/09

听说以前有在腌制过程中喷洒杀虫剂的，那个危害更大。

0

xiaoxu

第8楼2014/04/09

楼主的淹酱菜来源是？

0

nphfm2009

第9楼2014/04/10

应助达人

用过一段时间了，哈哈

0

nphfm2009

第10楼2014/04/10

应助达人

用过一段时间了，哈哈
雪妖(czj_1027) 发表:峰形好差，我们这边也用这款做过的，峰挺对称的，是我们的新柱就这样吗？如果是这样的话，建议和我们售后联系一下 400-808-6760，谢谢对我们的支持。

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