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【极限体验】某营养乳剂中泛酸钙的测定

逆天一棍

2014/05/31

泛酸钙，为维生素类药物，是辅酶A的组成部分。蛋白质、脂肪、糖在体内的代谢不能缺少辅酶A。在混旋泛酸钙中，只有右旋体具有维生素活性，。用于维生素B缺乏症及周围神经炎，以及手术后的肠绞痛。与维生素C合用可治疗播散性红斑狼疮。主要用于医药、食品添加剂及饲料添加剂，是人体和动物维持正常生理不可缺少的微量物质。除特殊营养食品外，使用量须在1%（以钙计）以下。奶粉强化时为10mg/100g；烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味；蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶；可缓冲咖啡因及糖精等的苦味。

色谱条件：Agilent1260液相色谱仪，紫外检测器，月旭Ultimate® XB-C18色谱柱（p/N： 00201-31043，S/N：211303968），流动相为乙腈-水-磷酸（50:950:1），检测波长为210nm，流速1.0ml/min，进样量为10μL。

溶液配制：

对照品溶液：称取泛酸钙对照品12.5mg，精密称定，置于25ml量瓶中，制成浓度约为0.5mg/ml的溶液；

供试品溶液：称取该营养乳剂5ml，加5ml3%的偏磷酸溶液，混匀，在8000rad/min的离心机中离心5min，取上清液用0.45μm的滤膜滤过，即得。

空白溶液：取不含泛酸钙的营养乳剂5ml，加5ml3%的偏磷酸溶液，混匀，在8000rad/min的离心机中离心5min，取上清液用0.45μm的滤膜滤过，即得。

结果：

对照品溶液色谱图：

供试品溶液色谱图：

空白溶液色谱图：

讨论：

对于体系很复杂的营养乳剂来说，寻找合适的分析方法的任务非常艰巨。在该营养制剂中，水溶性维生素的种类比较多。虽然经过偏磷酸的沉淀，在供试液中仍然有很多潜在的干扰物。幸运的是，潜在干扰物没有影响到泛酸钙的测定，非常之难得！

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999youran

第1楼2014/05/31

基体够复杂的，继续做到完美！

0

wsy18

第2楼2014/06/02

中国人缺乏泛酸钙吗？

0

xiaoxu

第3楼2014/06/02

赶上了末班车

0

逆天一棍

第4楼2014/06/03

想到完美，前景很无奈啊。
999youran(999youran) 发表:基体够复杂的，继续做到完美！

0

逆天一棍

第5楼2014/06/03

这种营养剂，可以为不能进食的危重病人提供生产必须的营养。所以需要加泛酸钙。
wsy18(wsy18) 发表:中国人缺乏泛酸钙吗？

0

逆天一棍

第6楼2014/06/03

上来，再不赶就老啦。
xiaoxu(xufangdan) 发表:赶上了末班车

0

wsy18

第7楼2014/06/03

会不会像加碘盐、加铁酱油一样弄个加泛酸钙的什么来？
逆天一棍(fengmo4668) 发表:这种营养剂，可以为不能进食的危重病人提供生产必须的营养。所以需要加泛酸钙。

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御风飘逝

第8楼2014/06/03

从这样的样品中做出来，还真的很不容易啊、

0

xiaoxu

第9楼2014/06/03

泛酸钙是新钙源吗

0

逆天一棍

第10楼2014/06/03

好像不太需要。一般人不太会缺少泛酸钙的。
wsy18(wsy18) 发表:会不会像加碘盐、加铁酱油一样弄个加泛酸钙的什么来？

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