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那些让你深信不疑的心脏健康饮食误区，你上当了吗？

七月破晓

2014/09/17

食品安全/营养与健康

看到其中几个，自己也曾深信不疑，原来这么恐怖

误区一每天一杯红酒预防心脏病

法国人喜欢喝红酒，法国人心血管病发病率比其他欧美国家低,有人把这归结为喝红酒的好处。除了少部分法国研究认为红酒优于其他酒，多数研究并不认为红酒比其他酒更健康，红酒更保护心脏也许就是法国人美丽谎言。法国人心血管病发病率低，与法国饮食文化有关，君不见法国人是地中海饮食为主，与红酒关系不密切，也不建议从不饮酒的人喝红葡萄酒来预防心脏病。红酒和其他酒一样，即使适量饮对心脏也没有好处。最近研究显示，喝酒会增加房颤的发病风险。每天喝酒1单位（1份饮酒量相当于355ml啤酒，150ml葡萄酒或是45ml40度烈酒），发生房颤的风险增加8%，而房颤会引起脑中风，所以即使少量饮酒对于预防心血管疾病也是无益的。饮酒会增加口腔、咽喉、食道、结直肠和乳腺等癌症机会，尤其是女性乳腺癌与饮酒不存在阈值关系，只要饮酒即增加乳腺癌风险，与喝多少、喝多长时间没有关系。从不饮酒的就不要奢望饮酒来预防心脏病了，尤其是女童鞋。

误区二鱼油预防心脏病

福克斯报道，美国人一年花在鱼油达40亿美元！对鱼油的盲目崇拜可以休矣，不要继续在鱼油上浪费银子！绝大多数研究证实，鱼油虽能降低甘油三酯，但它真不能预防心脏病。英国血脂管理指南认为，欧米伽3脂肪酸（鱼油的主要成分）并不能预防冠心病和脑卒中，反而会有胃肠道不良反应。不建议服用鱼油或含有鱼油的复合制剂来预防心血管疾病。而每周吃2次鱼可以预防心脏病和脑卒中，最好选择富含鱼油的三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等重金属含量低的深海鱼，少数淡水鱼如鲈鱼也富含鱼油，不要食用罗非鱼和鲶鱼等富含不健康脂肪酸的鱼。不要用油炸的烹制方法，会导致鱼油等营养成分流失。也要控制好量，把重金属的摄入降低到最低。每周吃两次鱼，其中一次为富含鱼油的深海鱼，每次的量大约一副扑克牌，另外可以每周吃点虾蟹或淡水鱼。孕妇和12岁以下的儿童应适当减少鱼的摄入量。

误区三喝果汁与吃水果一样

有人不喜欢吃水果，就喝果汁，甚至还加糖，这是抛其精华留其糟粕！完整的水果保存原有的可溶性膳食纤维，纤维素可减缓糖分吸收，还有刮油作用，把油和脂肪带出去。果汁丢弃纤维素，糖分喝进去吸收快增加胰腺负担，时间一长就容易引起糖尿病。只喝果汁不吃水果，脂肪吸收增加，增加冠心病风险。果汁不但丢掉了纤维素，而且在加工果汁的时候，由于加热，会导致一部分营养素流失。鲜榨果汁如此，更不用说果汁饮料了，因此，水果还是整个吃最健康！英国研究显示，每天一个苹果预防心脏病的效果与他汀相仿，一天一苹果医生远离我！

误区四营养都在汤里

有许多人尤其是老年人认为做菜时的汤最有营养，精华都在里面。所以好多人吃完菜把菜汤冲上水喝了，或者用馒头蘸着菜汤吃掉，其实这种做法非常不科学，汤里面油盐含量都很高，长期喝汤的人很容易患上高血压和高脂血症，增加心脑血管疾病的患病风险。吃完菜把菜汤倒掉,可以减少1/3的盐摄入量。平常尽量少喝菜汤、方便面汤，煲汤要清淡最好使用控盐勺计算盐量。

误区五柠檬汁＋姜汁＋蒜头汁＋苹果醋=打通血管绝密配方

这个神奇的配方曾经在微信圈疯狂转发，有不少朋友咨询我是否真的有效。可以肯定的说打通血管是没有效的，别指望什么特效偏方能产生奇效，谣言能广泛传播就是抓住人的这不劳而获好走捷径的心理。这种混合东东不说对心脏有无好处，长期喝你的胃就受不了，不喝出胃病才怪。

踏实的健康生活才是根本——管住嘴、迈开腿、不吸烟、好心态。

分
该帖子已被版主-逆天一棍加6积分，加2经验;加分理由:多少伪知识披着科学的外衣.......

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qq250083771

第1楼2014/09/17

应助达人

才知道啊

0

七月破晓

第2楼2014/09/17

应助达人

你早就知道啊？刚看到一个医生发微博摘了几条
qq250083771(qq250083771) 发表:才知道啊

0

千层峰

第3楼2014/09/18

这5个误区，从没误导到我。。
据说你对红酒相当有研究啊。。。

0

七月破晓

第4楼2014/09/18

应助达人

据谁说的啊我就知道一点皮毛记忆力又不好脑袋空空如也、、、我还在等你大叔级照片
千层峰(jxyan) 发表:这5个误区，从没误导到我。。
据说你对红酒相当有研究啊。。。

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秋刀鱼_66

第5楼2014/09/18

踏实的健康生活才是根本——管住嘴、迈开腿、不吸烟、好心态。

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燕飞

第6楼2014/09/18

这个很认同，生活习惯很重要
秋刀鱼_66(v2825652) 发表:踏实的健康生活才是根本——管住嘴、迈开腿、不吸烟、好心态。

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秋醉虞阳

第7楼2014/09/18

酿造酒中有一成分含量很多，EB氨基甲酸乙酯，致癌，有人把它等同于黄曲霉素。

0

xiaoxu

第8楼2014/09/19

凡事都没有绝对的

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七月破晓

第9楼2014/09/20

应助达人

这个我第一次听说，红酒中有吗？微生物代谢产生？什么机理呢？
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:酿造酒中有一成分含量很多，EB氨基甲酸乙酯，致癌，有人把它等同于黄曲霉素。

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秋醉虞阳

第10楼2014/09/22

http://wenku.baidu.com/link?url=uMysJ01iPv3FrgKDS0RAPpKSphiglK2gsOuJszCGK5VcBTwyP8FNUp_hkC4ZDizQdKjvskYu3Tw6hPLj2lv3t718RzeYbCAvFnQxtlmYvTS 这里面讲的很详细
七月破晓(v2862045) 发表:这个我第一次听说，红酒中有吗？微生物代谢产生？什么机理呢？

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