身边的道地药材——鱼腥草

保健膳食

凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉，总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。

茶、饮料

扁桃体炎、咽炎：鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。

咳嗽、痰多、痰黄：鱼腥草洗净（量多少随人定），放入干净的锅里放水（水不要让太多，若喝一碗放入两碗清水）煮，煮开时放入适量的冰糖，小火再煮五分钟，关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。

应助达人

也是快到挖野生的季节了，我们叫猪屁股，也有叫猪鼻孔的

鱼腥草也可以做菜？

应助达人

鱼腥草，是因为有鱼腥味吗？

应助达人

不明白为什么叫鱼腥草，好像也没鱼腥味吧

鱼腥草可以做菜

鱼腥草，在云南常见的吃法有几种：
一是将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重；
二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味；
三是腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。

每次去重庆，过年的时候，都能见到鱼腥草的根，当地叫做“节耳根”，音译过来的，不知道准不准。每家都上的一道菜。