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‘香味浓重’其实是多环芳香烃等有毒气体，你知道不？

  • 玲儿响叮当
    2015/04/13
    • 私聊

气体检测

  • 对于大多数人来说，面包房或者烤鸭店诱人的食物香味可谓“沁人心脾”，但是，长期闻浓重的香味不仅会让人嗅觉下降，而且有可能引发哮喘，甚至癌症。据《全聚德烤鸭香味活性化合物分析及其气相色谱指纹图谱研究》论文分析结果表明，烤鸭关键香味活性化合物为：3-甲基丁醛、己醛、二甲基三硫化合物、（略）醛、2-甲基丁醛、辛醛、庚醛、2-甲基-3-呋喃硫醇、糠硫醇等诸多化合物。以3-甲基丁醛为例，接触其蒸气可引起胸部压迫感、上呼吸道刺激、眩晕、头痛、恶心、呕吐、疲倦无力等。
    看到这些，你还敢在面包房或烤鸭炉前驻足久留吗？
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    +关注 私聊

  • 阿峰

    第1楼2015/04/13

    没香味的鸭子谁吃呀。

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  • 阿峰

    第2楼2015/04/13

    哪些香味物质为强毒性确实需要好好研究研究。

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  • 名字长了容易引起注意

    第3楼2015/04/14

    应助达人

    楼主的意思是面包和烤鸭都不能吃了吗？

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  • wfuse001

    第4楼2015/04/14

    应助达人

    恐怕不能因噎废食吧？况且不是每天都吃这些东西的。

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  • 天神的噩梦

    第5楼2015/04/14

    天然的和化学合成的毒性不一样吧，理论上相同，也许吃了还是不一样的。

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  • 玲儿响叮当

    第6楼2015/04/14

    适量的吃是没事的，不要经常在烤炉边上去闻那个烤香的味道就可以啦！

    阿峰(zhyan) 发表:没香味的鸭子谁吃呀。

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  • 战天

    第7楼2015/04/16

    晕，长知识了，原来这种香味都不可以多闻，原来烤面包也是有毒行业啊。

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  • 吉顺安

    第8楼2015/05/07

    那不是都没人从事这种行业了？

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