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食品中二甲基亚硝胺类检测前处理方法

t878534516

2015/12/13

气质联用（GCMS）

各位好，我做的是食品中的二甲基亚硝胺类检测，仪器是安捷伦的GC-MS。前处理采用国标的方法，要取样200g,萃取3次，旋蒸之后上机，过程太繁琐，并且做了几次，回收很低且不稳定。我也试了一些文献的方法，不过最后有很多的油脂，没办法处理上机。并且我发现，其中的二甲基亚硝胺响应很低，仪器最低只能走出0.1ppm,我想求助各位，有做过这个项目，比较好的前处理方法吗？还有这种物质响应是很低吗？求各位指点！

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千层峰

第1楼2015/12/13

国标的方法。。是用LC还是LCMS做的？

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t878534516

第2楼2015/12/14

是用GCMS做的，我参照的国标是5009.26-2003，主要是我的仪器的对N-亚硝基二甲胺的相应很低，走标液的话，只能到0.1PPM，再低浓度的标液就走不出来了，所以导致很多文献的方法对我没有用，因为做出来检出限都超限值了
千层峰(jxyan) 发表:国标的方法。。是用LC还是LCMS做的？

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千层峰

第3楼2015/12/14

我刚下载这个标准看了，里面没提到，GCMS测对N-亚硝基二甲胺的检出限是多少，，但看标液用的是5ug/ml。。估计检出限不能很低。。
t878534516(t878534516) 发表: 是用GCMS做的，我参照的国标是5009.26-2003，主要是我的仪器的对N-亚硝基二甲胺的相应很低，走标液的话，只能到0.1PPM，再低浓度的标液就走不出来了，所以导致很多文献的方法对我没有用，因为做出来检出限都超限值了

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chenjing

第4楼2016/01/25

标液可以走到0.01PPM 我也在试5009.26-2003的方法但N-二甲亚硝胺始终有污染蒸馏装置中的橡胶塞橡胶管中都含有N-二甲亚硝胺,不知道你是怎么做的

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