安谱实验助您安心吃火锅，食品中罂粟壳成分快速检测解决方案

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2016/01/25

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安谱实验助您安心吃火锅，食品中罂粟壳成分快速检测解决方案，完美应用于DB312010-2012

近日，国家食药监总局公布了全国35家餐饮服务单位涉嫌违法添加罂粟壳成分，引起了不少人的关注。
罂粟壳为植物罂粟的干燥成熟果壳，内含罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等生物碱类物质。罂粟壳中的生物碱虽然含量较少，但长期食用容易成瘾，而且还会对人体神经系统造成损害，可能造成慢性中毒。
长期以来，我国餐饮行业在食品中添加罂粟壳已不是新鲜事，屡禁不止。以往的查处情况显示，添加使用罂粟壳(粉)的不法行为主要存在于小餐馆、火锅店、烧烤店、麻辣烫店、凉皮店、小吃店等餐饮场所。
为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组自2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，包含火锅底料及小吃类中的罂粟壳成分检测，推荐检测方法为上海市食品药品检验所建立的地方标准：DB31 2010-2012 食品安全地方标准火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定液相色谱-串联质谱法。
安谱实验科技针对食品中罂粟壳成分检测推出QuEChERS前处理产品，检测快速，灵敏度高，完美符合DB31 2010-2012检测要求，也得到了广大用户的认可。
一．样品前处理
提取：称取2 g试样（火锅底料、酱包，汤等）于50 mL离心管中，加入内标，再加入5 mL水，漩涡混合使其分散均匀（酱类样品必要时可加10 mL水），加入15 mL乙腈，漩涡振荡1 min，加入1包SBEQ-CA8115-B，迅速振摇，漩涡振荡1 min.，4000 转/分钟离心5 min，取上清液待净化。
净化：移取上清液1.5 mL至SBEQ-CA8447中，漩涡混合1min，10000转/分钟离心2 min，移取上清液，SCAA-104过滤，待上机检测。
二．LC/MS法
色谱柱：Athena C18-WP，2.1*150mm，3um
进样量：20uL
流速：0.2mL/min
流动相：A： 0.1%甲酸水溶液 B：0.1%甲酸乙腈溶液
梯度程序：

序号	目标物	添加值/ppb	实测值/ppb	回收率%
1	吗啡	20	18.5	92.5
2	可待因		17.2	86.0
3	蒂巴因		21.1	105.5
4	盐酸罂粟碱		19.1	95.5
5	那可丁		19.7	98.5

货号	名称	规格	品牌	价格/元
SBEQ-CA8115-B	dSPE萃取管,袋装缓冲盐	6g硫酸镁，1.5g乙酸钠，50包/盒	CNW	828
SBEQ-CA8447	dSPE分散固相萃取纯化管(火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定)	100mg MgSO4，50mg PSA，100mg C18，2mL/100 pcs	CNW	649
LAEQ-211573	Athena C18-WP 液相色谱柱	2.1*150mm，3um	CNW	2622
SCAA-104	有机相尼龙针式滤器（绿色）	13mm*0.22um，100只/罐	ANPEL	100
QBAA-002012	2mL无针注射器	100只/包	ANPEL	70
ADEQ-2600111	3ml 塑料巴斯德吸管、160mm、未灭菌	500/箱	CNW	110
VAAP-32009E-1232-100	CNW 9mm 透明螺纹口自动进样瓶(带刻度、书写)	2ml，12*32mm，9mm，100只/盒	CNW	115
VEAP-5394-09FRB-100	兼容Agilent的9mm 蓝色开孔拧盖、含PTFE/橡胶隔垫，Bond	100/袋	CNW	145
CAEQ-4-000308-4000	[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp]LC-MS级乙腈	4L	CNW	600
CAEQ-4-000303-0050	[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp]LC-MS级甲酸，≥98.0%	50ml（强腐蚀性）	CNW	840
EOFO-945605	Talboys基本型旋涡混合器，230V/150W	外形尺寸：20.3×10.2×14.0cm，包装重量：5.3kg	Talboys	3685
EOFO-945066	Talboys 数显型多管式漩涡混合器	外形尺寸：24.1×38.4×40.6cm，包装重量：19.1kg	Talboys	36641

时间（min）	%A	%B
0	95.0	5.0
1	95.0	5.0
22	5.0	95.0
23	5.0	95.0