酸奶过了保质期，可不可以继续食用？

应助达人

只要没有明显变质，可以喝的，我就喝过。当初制定保质期的作用是让商品离开柜台，否则商家可以无限期得卖下去。

那就好，主要是觉得扔了太可惜了。

过了保质期建议不要喝。
时间长了以后，酸奶中的乳酸菌会大量死亡，其他一些杂菌因缺少乳酸菌的抑制反而会大量繁殖起来，酸奶的风味口感会发生改变，不安全因素也会加大。

应助达人

曾经尝过过期近半年后的杯装的酸奶（外观正常，没有污染杂菌），比起保质期内的酸奶甜味明显淡了很多，怀疑是乳酸菌把糖分代谢掉了。

应助达人

据说在国外临期食品一般都是提前几天免费赠送给福利机构，免费发放给那些无家可归者食用了。
国外目前还有一些对生活保持最低需求的人，主要就是食用免费的临期、刚过期食品、他们认为这样对环境造成的负担最小，也是变相的保护环境。

一边谈食品安全，一边吃过期食品。换一下来讲，如果食品企业在这儿说虽然过期了，但不影响食用，估计会被骂死。
当然，好多食品虽然过了保质期也可以食用，但不安全的因素也增大了，何必为了一杯酸奶去冒风险呢？食品安全要从每个人做起，别只停留在口头上。

应助达人

不会有人买的，过期了就不会买，买了也会丢掉

应助达人

看到过了保质期再吃的话，心里肯定会有所膈应，最好还是早点吃，争取在保质期到来之前吃掉

吃进肚子里的东西，还是注意些，果断扔了