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QTRAP4500羊肉掺假检测方法

lijing320323

2016/05/13

液质联用（LCMS）

资料分享。。。。。。
[url=https://insevent.instrument.com.cn/t/Yp]液质联用技术为肉类物种来源检测提供了一种快速、稳定、灵敏、特异的方法。

本文建立了鸭肉和鸡肉物种来源检测的 MRM 方法，实验表明此方法具有很高的灵敏度、特异性、重现性和极低的线性定量检测限，并且在市场上出售的假羊肉卷样品中得到实际应用，表明此方法完全可以应用在日常的羊肉卷掺入鸭肉或鸡肉的实际检测中。最终可以通过绘制标准曲线很容易计算出在羊肉卷里掺入的鸭肉和鸡肉比例和绝对量。本文建立的 MRM 检测方法简单易用，不需要再进行复杂繁琐的方法开发过程，可以直接用来检测羊肉中掺入的鸭肉和鸡肉，并且该方法的通量高，具有很好的扩充性，可以很方便的加入新的需要监测的物种 MRM 离子对，一个方法里可以同时检测多个物种。

附件：

QTRAP4500羊肉掺假检测方法.pdf

分
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hujiangtao

第1楼2016/05/16

应助达人

要取哪些离子对呢

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