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迪马产品应用有奖问答07.25(已完结)——酒中的酸和酯

微雨燕双飞

2016/07/25

问题：酒中的酸和酯检测涉及哪些化合物？

答案：化合物：辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素

幸运奖：抽奖软件，当天随机抽取3个或5个回答正确的版友ID号（最后一个ID号，截止至下午15：00），每人奖励2钻石币（抽奖人数≤10，抽取3个版友；抽奖人数＞10，抽取5个版友）；
幸运奖5名(2钻石币)
zgx3025（注册ID：v2844608）
捌道巴拉巴巴巴（注册ID：v3082413）
mengzhaocheng（注册ID：mengzhaocheng）
999youran（注册ID：999youran）
翠湖园（注册ID：hhx050）

积分奖励：所有回答正确的版友奖励10个积分（幸运奖获得者除外）。
【注意事项】同样的答案，每人只能发一次
PS：该贴浏览权限为“回贴仅作者和自己可见”，回复的版友仅能看到版主的题目及自己的回答内容，无法看到其他版友的回复内容。
下午3点之后解除，即可看到正确答案、获奖情况及所有版友的回复内容。
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酒中的酸和酯

方法：GC
基质：标准溶液
应用编号：101197
化合物：辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素
固定相：DM-FFAP
色谱柱/前处理小柱：DM-FFAP 50m x 0.25mm x 0.25um
色谱条件：柱温：70 ℃ - 240 ℃, 12 ℃/min (3 min ) 载气：H2, 28 psi, 240 ℃ 进样方式：不分流, 1.0 μL, 保持0.5 min, 240 ℃ 检测：FID
文章出处：CFR00500
关键字：食品，酒，酸，酯，GC，DM-FFAP，辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素
谱图：

图例：1. 辛酸乙酯；2. 乙酸；3. 丙酸；4. 异丁酸；5. 3- 癸醇；6. 癸酸乙酯；7. 月桂酸乙酯；8. 顺式- 内酯；9. 2- 苯乙醇；10. 反式内酯；11. 肉豆蔻酸甲酯；12. 肉豆蔻酸乙酯；13. 辛酸；14. 棕榈酸乙酯；15. 癸酸；16. 月桂酸；17. 香兰素

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zgx3025

第1楼2016/07/25

化合物：辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素

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栀子花开

第2楼2016/07/25

应助达人

化合物：辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素

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zengzhengce163

第3楼2016/07/25

化合物：辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素

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999youran

第4楼2016/07/25

辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素

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WUYUWUQIU

第5楼2016/07/25

应助达人

1. 辛酸乙酯；2. 乙酸；3. 丙酸；4. 异丁酸；5. 3- 癸醇；6. 癸酸乙酯；7. 月桂酸乙酯；8. 顺式- 内酯；9. 2- 苯乙醇；10. 反式内酯；11. 肉豆蔻酸甲酯；12. 肉豆蔻酸乙酯；13. 辛酸；14. 棕榈酸乙酯；15. 癸酸；16. 月桂酸；17. 香兰素

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sunpengwjh

第6楼2016/07/25

辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素

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dahua1981

第7楼2016/07/25

应助达人

化合物：辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素

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sixingxing

第8楼2016/07/25

辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素

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莫名其妙

第9楼2016/07/25

辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素

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捌道巴拉巴巴巴

第10楼2016/07/25

化合物：辛酸乙酯；乙酸；丙酸；异丁酸； 3- 癸醇；癸酸乙酯；月桂酸乙酯；顺式- 内酯； 2- 苯乙醇；反式内酯；肉豆蔻酸甲酯；肉豆蔻酸乙酯；辛酸；棕榈酸乙酯；癸酸；月桂酸；香兰素

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