据说挑选柚子有要诀

应助达人

平时不知道怎样买柚子，下次按这个原则试试。

应助达人

以后就按照这个原则进行操作。

好，以后按这个标准挑。

朱老师，其实这个只是挑选的一般原则。中国的柚子品种很多，所以其中还有许多讲究。
例如：福建的琯溪蜜柚比较有名。它8月份开始采摘，刚上市的蜜柚无子，水份多，非常非常甜，后味略带苦。蜜柚保存时间比较短，只有1-3个月。蜜柚放久了甜味会减淡，苦味会越来越大。所以只能上市的时候买来品尝，过了10月份就很难挑到甜的了。

10月以后可以吃梅县的金柚。金柚一般到节气霜降才采摘，也就是10月上市。刚上市的金柚甜味一般，后味不苦但有点酸。金柚保存时间非常长，一般可以摆放4-6个月，有“天然罐头”之称。金柚买来后可以在家里放一段时间再吃，它的甜会因为放久而增加，越放越甜，越来越好吃。所以10月后到过年的时候可以买金柚吃。

其实柚子的品种很有讲究的。有一次朋友送我两个广西的什么柚子，放在房间里就满室生香。

应助达人

就是这个原则

应助达人

挑选桔子和梨子都要选母的买

怎么区分公与母呢？

这个原则也不太好掌握，还得与品种特性相结合。