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谁用pH计测定过油脂中的过氧化值和酸值
luping7129
2006/11/18
私聊
电化学综合讨论
测定油脂中的过氧化值和酸值国标法用滴定法,但我们的油脂产品中很多淀粉,终点看不清,请问用pH计可以测定油脂中的过氧化值和酸值,用什么电极,pH多少算终点,请教哪位老师作过。急!
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