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2015年版《中国药典》数据：儿茶素和表儿茶素

capcellpak

2016/11/22

表儿茶素（L-Epicatechin）
分子式：C15H14O6
分子量：290.27
白色结晶性粉末。
儿茶素又称儿茶精，茶单宁。为黄烷醇的衍生物。
分子式：C15H14O6
分子量：290.27
儿茶素最初由儿茶中提取出。为无色结晶形固体，能溶于水。其水溶液受热或在无机酸存在下，容易聚合成无定形鞣质。和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分，但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。
临床实验调查显示，儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用，尤其是对内脏脂肪的抑制作用，能达到理想的减肥效果。
以下为使用资生堂色谱柱对儿茶素和表儿茶素检测得到的谱图，请参考。

【色谱条件】
色谱柱：CAPCELL PAK C18 S5; 4.6×150
流动相：（N,N-二甲基酰胺/四氢呋喃=4:1）/0.04moL/L枸橼酸溶液=13/87
流速 : 1.0mL/min
检测 : UV280nm
注：文献中所用液相方法与《中国药典（2015版）》中小儿泻速停颗粒检测方法一致。

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第1楼2016/11/22

*摘自：食品与药品，2009年，第11卷，第05期，39-41

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