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如何让特殊样品食品工业中的香料适应喷雾干燥这种方法

  • 北京来亨
    2017/02/20
  • 私聊

常用设备综合讨论

  • 食品工业中的香料,都具有高度挥发性,常为挥发性油类;
    如果采用喷雾干燥的方法制取食品,则大部分香料将损失到空气中;
    为了防止这种损失,首先要对原料液预处理,可将香料与食用胶、碳水化合物和水混合在一起进行喷雾干燥,则生成粉末状的微粒胶囊香料,即挥发性香料被包围在水溶性的固体胶膜内,这就防止了香料损失并使香料稳定在胶囊中便于储存。
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  • 北京来亨

    第1楼2017/02/20

    香料沁人心脾,但是很难保存,现在利用喷雾干燥技术把香料包在胶囊里,倒是解决了难题

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  • 北京来亨

    第3楼2017/02/21

    羊城小生(v2837535) 发表:学习了

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  • 北京来亨

    第4楼2017/02/21

    香料在生活中无处不在,洗衣液中,食品中等等各种各样的

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  • bd20120506

    第5楼2017/02/23

    特别是精油,各式各样的,琳琅满目

    北京来亨(sh100675) 发表:香料在生活中无处不在,洗衣液中,食品中等等各种各样的

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  • qianguiyun1

    第6楼2017/02/26

    应助达人

    这也是一种创新啊

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  • 北京来亨

    第7楼2017/02/27

    使用起来也蛮方便的,味道也很好闻,鼻子的福因!

    qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:这也是一种创新啊

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  • qianguiyun1

    第8楼2017/02/27

    应助达人

    不会带进重金属吧?

    北京来亨(SH100675) 发表: 使用起来也蛮方便的,味道也很好闻,鼻子的福因!

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  • wangjunyu

    第9楼2017/02/27

    应助工程师

    是不是每种香料都需要特定的配方呢

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  • 北京来亨

    第10楼2017/02/28

    有可能会吧,有用脂肪测定仪测定重金属含量的,另外,现在好多产品上都标这个

    qianguiyun1(qianguiyun1) 发表: 不会带进重金属吧?

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