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如何让特殊样品食品工业中的香料适应喷雾干燥这种方法

北京来亨

2017/02/20

常用设备综合讨论

食品工业中的香料，都具有高度挥发性，常为挥发性油类；
如果采用喷雾干燥的方法制取食品，则大部分香料将损失到空气中；
为了防止这种损失，首先要对原料液预处理，可将香料与食用胶、碳水化合物和水混合在一起进行喷雾干燥，则生成粉末状的微粒胶囊香料，即挥发性香料被包围在水溶性的固体胶膜内，这就防止了香料损失并使香料稳定在胶囊中便于储存。

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北京来亨

第1楼2017/02/20

香料沁人心脾，但是很难保存，现在利用喷雾干燥技术把香料包在胶囊里，倒是解决了难题

0

羊城小生

第2楼2017/02/21

学习了

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北京来亨

第3楼2017/02/21

羊城小生(v2837535) 发表:学习了

0

北京来亨

第4楼2017/02/21

香料在生活中无处不在，洗衣液中，食品中等等各种各样的

0

bd20120506

第5楼2017/02/23

特别是精油，各式各样的，琳琅满目
北京来亨(sh100675) 发表:香料在生活中无处不在，洗衣液中，食品中等等各种各样的

0

qianguiyun1

第6楼2017/02/26

应助达人

这也是一种创新啊

0

北京来亨

第7楼2017/02/27

使用起来也蛮方便的，味道也很好闻，鼻子的福因！
qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:这也是一种创新啊

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qianguiyun1

第8楼2017/02/27

应助达人

不会带进重金属吧？
北京来亨(SH100675) 发表: 使用起来也蛮方便的，味道也很好闻，鼻子的福因！

0

wangjunyu

第9楼2017/02/27

应助工程师

是不是每种香料都需要特定的配方呢

0

北京来亨

第10楼2017/02/28

有可能会吧，有用脂肪测定仪测定重金属含量的，另外，现在好多产品上都标这个
qianguiyun1(qianguiyun1) 发表: 不会带进重金属吧？

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