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和面加点奶

食品安全/营养与健康

  • 和面加点奶。牛奶中蛋白质丰富，和面时加奶能使面团更筋道，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包口感更好。鸡蛋也富含优质蛋白质，和面时加鸡蛋也能起到类似的效果。
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    +关注 私聊

  • jiangsuwan

    第1楼2017/08/04

    和面的时候加点牛奶是还不错

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  • 逆天一棍

    第2楼2017/08/04

    是不是一加热，牛奶中的营养成分就损失 了？

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  • mengzhaocheng

    第3楼2017/08/05

    应助达人

    估计做出来食物像面包似地。

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  • yy_0324

    第4楼2017/08/05

    和面加牛奶，面香奶味大！体验一下，又香味好。

    jiangsuwan(v3169155)发表:和面的时候加点牛奶是还不错

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  • yifan1117

    第5楼2017/08/07

    营养会不会损失？

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  • emmalee07

    第6楼2017/09/07

    应助达人

    加了一点牛奶就能带来无限的味觉享受

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  • 雾非雾

    第7楼2017/09/07

    应助达人

    拌面时再加些糖，就相当于蒸的面包了。

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:估计做出来食物像面包似地。

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  • mengzhaocheng

    第8楼2017/09/08

    应助达人

    是啊，怪不得有的人做的面食那么好吃呢。

    雾非雾(mcds) 发表:拌面时再加些糖，就相当于蒸的面包了。

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  • fslin

    第9楼2017/09/08

    加全脂奶粉也可以的,还可以加点糖.

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