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求助文献4篇

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  • 【序号】:1
    【作者】:
    【题名】:Characterization of fish sauce aroma-impact compounds using gc-MS, SPME-Osme-gcO, and Stevens' power law exponents.
    【期刊】:
    【年、卷、期、起止页码】:
    【全文链接】:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1750-3841.2008.00709.x
    【序号】:2
    【作者】:
    【题名】:
    【期刊】:Characterization of Epoxydecenal Isomers as Potent Odorants in Black Tea (Dimbula) Infusion
    【年、卷、期、起止页码】:
    【全文链接】:https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf0603127
    【序号】:3
    【作者】:
    【题名】:3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol, a New Powerful Aroma Compound↑
    【期刊】:
    【年、卷、期、起止页码】:
    【全文链接】:https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf9908291
    【序号】:4
    【作者】:
    【题名】:Changes in the Concentrations of Key Fruit Odorants Induced by Mastication
    【年、卷、期、起止页码】:
    【全文链接】:https://pubs.acs.org/doi/10.1021/bk-2000-0763.ch008
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  • hstudent

    第3楼2018/05/17

    应助达人

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