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喜欢吃草莓的人要注意了

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2018/06/19

食品安全/营养与健康

喜欢草莓
不仅因为好吃
而且长的也可爱啊
看见草莓
不忍心它流浪
就想把它收留在肚子里
而且它也是超级百搭的美食啊
but
据美国媒体4月11日报道，连续三年以来，草莓位列美国非营利组织“环境工作团体”（EWG）的“12种污染最严重果蔬”名单首位，菠菜紧随其后。
这个研究基于美国农业部对47种果蔬进行的3.9万次测验，研究发现70%传统生长的果蔬都含有农药残留，98%的草莓、水蜜桃、油桃、樱桃和苹果都含有至少一种残留的农药。此外，研究人员还分别列出了“12种污染严重果蔬”和“15种农残概率最低果蔬”的名单。

12种污染严重果蔬：
草莓、菠菜、油桃、苹果、葡萄、水蜜桃、樱桃、梨、西红柿、芹菜、土豆、甜椒。
15种农残概率最低果蔬：
牛油果、甜玉米、菠萝、卷心菜、洋葱、冷冻甜豌豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子、蜜瓜、猕猴桃、甜瓜、花椰菜以及西兰花。

上述数据看似惊人，却不需过分惊慌。
日常食用的瓜果、蔬菜上都难免有一些低毒、微毒农药残留，但农残的危害跟摄入量有关。农业农村部、国家卫生健康委员会等部门对上市的水果、蔬菜都规定了农残最低标准，只要在标准范围内，一般不会对人体产生危害。

农业农村部的全国抽查数据显示，蔬菜农药残留合格率为96.8%，接近国际水平。如果农药使用规范，上市前经过严格检测，残余量符合标准，对健康的影响较小。
如果农残超标并长期积累，可能会对人体造成伤害。研究表明，农残超标可能影响神经、免疫、生殖、消化等系统的功能。农残的危害还与身体状况有关，肺、肝和肾功能不好的人以及孕妇、老人、儿童，受到的威胁相对更大一些。

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emmalee07

第1楼2018/06/19

应助达人

所以吃的时候要格外注意了

0

yy_0324

第2楼2018/06/19

农药残留是我们吃任何蔬菜和水果都需要关注和注意的问题！

0

forth

第3楼2018/06/19

应助达人

种葡萄的人说葡萄是药泡大的

0

hjyh

第4楼2018/06/21

在美国机械化作用，更离不开农药

0

mengzhaocheng

第5楼2018/06/21

应助达人

感觉一些残留能力非常强的农药需要限制生产和使用。

0

emmalee07

第6楼2018/06/21

应助达人

也不是不然都是杂草虫害了
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:感觉一些残留能力非常强的农药需要限制生产和使用。

0

mengzhaocheng

第7楼2018/06/21

应助达人

可以寻找替代产品。
emmalee07(v3057315) 发表: 也不是不然都是杂草虫害了

0

emmalee07

第8楼2018/06/21

应助达人

嗯嗯可以试试其他
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 可以寻找替代产品。

0

mengzhaocheng

第9楼2018/06/21

应助达人

是的，要选用副作用比较小的。
emmalee07(v3057315) 发表: 嗯嗯可以试试其他

0

emmalee07

第10楼2018/06/21

应助达人

嗯嗯
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 是的，要选用副作用比较小的。

0

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