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改性淀粉是执行GB 31637？

  • madinglude
    2018/06/25
    • 私聊

食品安全法规

  • 改性淀粉是执行食品安全国家标准GB 31637吗？
    比如磷酸化二淀粉磷酸酯也是执行这个标准吗？
    配料表标识的时候，是标识变性淀粉，还是要标识其全名称？
    标准中关于“未引进新化学基团且未改变淀粉分子中的糖苷类型的变性淀粉”是如何区别和划分的？
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