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香精未知物

  • liuhao378449680
    2018/07/19
    • 私聊

气质联用（GCMS）

  • RT 25.09 , 35.83 , 46.22

    谢谢！

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相关话题
    +关注 私聊

  • GRANT

    第1楼2018/07/19

    应助达人

    不认得，顶上去

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  • bigtiger

    第2楼2018/07/21

    应助达人

    RT 25.09 应该是一个硫噻唑类物质 , 35.83 是个酯类，从碎片看，不应该是香气物质，也是副反应，可能对口感有帮助。 , 46.22 应该是醛类与醇的缩合，是否是Citral与DPG的缩合 ？？

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  • liuhao378449680

    第3楼2018/07/23

    谢谢！

    bigtiger(v3138164) 发表:RT 25.09 应该是一个硫噻唑类物质 , 35.83 是个酯类，从碎片看，不应该是香气物质，也是副反应，可能对口感有帮助。 , 46.22 应该是醛类与醇的缩合，是否是Citral与DPG的缩合 ？？

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