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三大业态深耕市场，这家区域龙头企业叫“宽广”

梅特勒-托利多

2018/09/19

三大业态深耕市场，这家区域龙头企业叫“宽广”

对很多区域零售企业来讲，战略性的问题并不是线上线下的问题，而是如何实现区域深耕、怎样择机跨区域发展的问题。

42家门店，年销19.57亿（快消品业务），作为河北承德地区的零售龙头，承德宽广超市在2017年交出了这样一份成绩，“如果算上批发、物流等方面的业绩，目前承德宽广的销售规模将近30亿元。”承德宽广控股集团有限公司董事副总裁沈楠告诉我们。

面对近几年消费升级、新零售的崛起，宽广超市也在逐渐摸索适合自身企业发展的多业态、全渠道拓展之路。
- 提高信息化应用水平与管理效率。
记者见到沈楠时，他刚开完集团的信息化改革会议，通过提高集团信息化集中管控水平来优化门店信息部门架构，提升数字化管理效率。

比如，原来门店的信息部工作人员需要给店长等管理层汇总、提供各项指标数据，但通过信息化系统优化后门店管理者所需要的经营数据直接就可以在集团提供的数据平台上获取了，门店信息部门人员的职责大大简化、主要起到运营维护的作用。

在商品管理方面，门店引入了电子价签、自助收银、无线智能传秤等先进的信息化软硬件设备，有助于线上线下价格统一、满足了消费者线上支付的购物体验、提高了员工工作效率。“特别是梅特勒-托利多bPlus产品的应用，变价数据的无线智能传输简单易操作的同时也保证了称重信息变动的准确性。”沈楠说道。

谈到实体零售企业与线上的合作，沈楠表示，在这方面宽广超市的心态是很开放的，线上线下企业优势互补、又均有自身短板，实体零售企业需要线上的大数据实现为顾客精准画像、实现精准营销，同时线上零售商普遍缺乏线下市场资源、现场购物体验先天不足，需要借助实体零售企业的商圈网点扩大用户资源。目前，阿里的付宝、京东到家、腾讯微信等都有与宽广超市洽谈合作。

2、在商品售卖方式上的丰富与变化。

区域零售企业开辟独立的电商业务虽然鲜有成功，但电商商品的标准化售卖方式在客观上推动了线下门店包括散称商品、蔬果等在内的生鲜商品在预包装、售卖方式上的标准化进程；同时，这种按份卖的预包装售卖方式又有助于线下门店与阿里、京东、美团等线上零售渠道的打通，共同引导、培育消费行为的改变。

但是，沈楠也意识到一个问题，就是线下门店与第三方线上渠道的合作，很多时候会弱化线下门店的品牌，通过电商APP入口完成整个消费行为，消费者甚至不会知道所购买的商品是由哪个线下实体店提供的，线下门店只成为整个线上消费行为的其中一环。

因此，宽广超市也在积极研发自己独立的手机APP系统宽广慧云，沈楠将这款集线上营销、查询、会员积分、下单、支付等功能于一身的宽广慧云定性为让顾客广泛使用的工具型APP。“比如传统的会员顾客积分，往往会造成大量积分的沉淀，并没有让顾客真正将这些积分使用起来，这对于零售商来讲并不是一件好事，通过慧云APP系统就可以高效地激活会员消费。”沈楠告诉记者。

3、门店业态的创新与布局。

目前，宽广超市已经实现了对承德8县3区市场的初步全覆盖，尤其是大店的市场布局已经基本完成，接下来将会以社区生鲜店、便利店为主进行区域市场的新一轮深耕。“宽广鲜生活是我们新涉足的社区生鲜店业态品牌，已开出几家门店，另一新拓展的便利店品牌宽广购正在发力。”沈楠说道。

但是，由于整个区域市场的消费总量是相对稳定的，通过会员消费的大数据发现，有些会员在宽广鲜生活门店消费增加后，在宽广超市门店的消费就相应减少了。

对于整个零售行业来讲，恐怕这都是一个很难有效解决的课题。

1、首先需要了解某一区域市场的消费者是否有着明显差异化的消费需求。比如，大众化的主流消费占据多少市场份额？明显追求高端、品质化消费的高消费群商圈占比有多少？

2、在商品结构方面，不同业态的门店在商品组合与品质甄选上是否有着明显的差异化。一方面这是筛选和培育商圈高品质消费群体消费习惯的过程，同时也是对零售企业商品力的考验。

3、会员消费在不同门店的此消彼长，实际也反映出一家零售企业可以满足消费者不同消费需求的能力。通过不同业态的渗透，攻可以吸引新的消费者、扩大市场份额；守可以提高顾客忠诚度、加固市场存量。

可以说，在目前的承德零售市场，宽广超市是拥有绝对优势的领头羊。我们祝愿宽广超市越来越好。

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