怎么辨别蔬菜上是否有农药残留？

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肉眼无法分辨，需要检测

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除非如硫酸铜有颜色的，无色的肯定肉眼无法分辨呀

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只能使用快速筛查法来了

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无法用肉眼鉴别，还是要进行前处理，上气相气质检测。

一些人食后中毒，现在买菜可要仔细选择。
西红柿顶部长着桃子似的凸起，那是点过激素的标志；青菜太绿，绿得都发黑了，那肯定是化肥过量；
因为给韭菜洒的农药会在韭菜叶内积累，所以最好一般不买；
绿豆芽光溜溜地不长须根，是因为施过尿素；西瓜瓤长一团一团的茎，是滥施氮肥所致。
有人对带虫眼菜情有独钟，认为有虫眼表明没施过农药，这其实并不保险，因为菜农情况各不相同，有的菜农见菜有虫了，可能提早拔菜，有的则可用重药施治。
其实我们可以选购含农药几率较少的蔬菜水果，例如具有特殊气味的洋葱、大蒜；对病虫害抵抗力较强的龙须菜；需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜，或有套袋的蔬果。

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最近在山东寿光检验集团推出了高通量质谱农残快筛平台，基于和安捷伦合作的，有个类似探针的东西，在蔬菜表皮一刮，就能通过质谱定性到哪种农药

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农药是眼睛看不见的，不太好辨别，不过一般的说那些长得漂亮，完全没有虫眼的蔬菜很可能是打了农药的，当然也存在有虫眼的蔬菜也是打了药的，但一般的说如果发现菜上有活的虫应该是没打过药的吧。总之农药残留还是要用仪器检测了才能知道的。

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有这种仪器吗？有图片吗？

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上机检测