【原创】怎样用pH计测定食品中的氯化钠

没做过,不过据我推测既然是银电极的话,应该是样品经硝酸消解后,加入一定量的硝酸银溶液,该含量已知,银与氯反应生成氯化银沉淀,用银电极与参比电极组合,此时再测定溶液中剩余银的含量,通过差减法求得与氯根反应的银的量,再通过1:1的摩尔比,求出氯根的含量.

仅供参考.

还有你那个不应该是pH计吧,应该是离子活度计.可以测定电位值的那种.

不好意思,原来这里是专家版,回答的不太专业,希望版主不要扣我的分.

是“自动电位滴定法”测定氯离子，有pH计的mv档手动滴定也可以.
详细资料请到“电化学版块”看

在一定范围内应该为直线