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芋艿的功效与作用

北京来亨

2019/09/05

食品安全/营养与健康

1脾生血，胃消食，脾胃强健，则人体气血生化充足，身体强健，脾是人体后天营养的输送者，是人的“后天之本”。而芋头入脾胃经，可补益脾胃，增强脾胃的消化功能，所以建议胃肠不好的人应该多吃一些芋头，健脾消食，促进消化吸收。
2芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能促进食欲，帮助消化；同时又富含膳食纤维，能刺激胃肠道的蠕动，增加大便的体积，有非常好润肠通便作用，适当食用，可以改善便秘。
3芋头成分丰富，除了含有淀粉、粗蛋白、多种维生素以及各种必需矿物质外，还含有人体骨骼和牙齿所必需的氟，所以吃芋头能补充人体的氟，促进牙齿牙釉质的修复，有效预防龋齿。
4芋头味辛，而辛味具有发散的功能，所以对于疏通淤血很有帮助，当跌打损伤出现局部淤血肿块时，可取芋头和生姜等量，芋头去皮捣烂如泥，生姜捣烂取汁，拌入芋头泥中，加上适当面粉搅拌成糊状，敷在患处，每天更换一次，效果显著。
5芋头的成分复杂，其中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力，同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有一定的治疗效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。
6芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，促使人体内环境偏向于弱碱性，弱碱性内环境有宜于身体健康。
7芋头的食用方法很多，由于芋头淀粉的含量很高，所以芋头用蒸煮是最健康的食用方法。食用芋头一定要保证芋头熟透，否则，芋头有小毒，食用未熟透的芋头容易导致闷气或胃肠积滞。芋头皮含有对人体皮肤有刺激性的成分，会使皮肤瘙痒，在去皮时可尽量避免与其接触，防止瘙痒。一旦引起瘙痒了，可用生姜涂抹痒处，有一定的止痒效果。

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北京来亨

第1楼2019/09/05

我们这称芋头

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wsy18

第2楼2019/09/05

这个样子像荔浦芋头。

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xiahuanihao

第3楼2019/09/05

了解芋艿的功效与作用，芋艿与芋头是同一物质吗？我们东北没有种植芋艿的。

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xiahuanihao

第4楼2019/09/05

网上查询找到——芋艿（拉丁学名：Colocasia esculenta （L.） Schoot），简称“芋”，俗称“芋头”。单子叶植物，天南星科。多年生草本。叶卵形，叶柄长而肥大。花黄绿色。地下有肉质球茎，富含淀粉，可供食用，营养丰富。中国南方栽培较多。原产我国和印度、马来西亚等热带地区。

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mengzhaocheng

第5楼2019/09/06

应助达人

这种大个的怎么做熟啊？我有一次煮了很长时间，还是生的

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mengzhaocheng

第6楼2019/09/06

应助达人

我们老家也叫芋头，不过个头比较小，没有图片中的大。
北京来亨(SH100675) 发表:我们这称芋头

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mengzhaocheng

第7楼2019/09/06

应助达人

个头比较大的，这种芋头怎么吃啊？
wsy18(wsy18) 发表:这个样子像荔浦芋头。

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mengzhaocheng

第8楼2019/09/06

应助达人

也有很多品种的。
xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:网上查询找到——芋艿（拉丁学名：Colocasia esculenta （L.） Schoot），简称“芋”，俗称“芋头”。单子叶植物，天南星科。多年生草本。叶卵形，叶柄长而肥大。花黄绿色。地下有肉质球茎，富含淀粉，可供食用，营养丰富。中国南方栽培较多。原产我国和印度、马来西亚等热带地区。

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mengzhaocheng

第9楼2019/09/06

应助达人

我老家在华北，有种芋头的，不过个头没有南方的大。
xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:了解芋艿的功效与作用，芋艿与芋头是同一物质吗？我们东北没有种植芋艿的。

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北京来亨

第10楼2019/09/06

嗯嗯，我们那边也是小的
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 我们老家也叫芋头，不过个头比较小，没有图片中的大。

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