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1 范围 本标准规定了饮用天然矿泉水的产品分类、要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于饮用天然矿泉水的生产、检验与销售。 | 1 范围 本标准适用于饮用天然矿泉水。 |
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2 规范性引用文件 | - |
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3 术语和定义 3.1 饮用天然矿泉水 …… 4 产品分类 a) 含气天然矿泉水…… b) 含气天然矿泉水…… c) 无气天然矿泉水…… d) 脱气天然矿泉水…… | 2 术语和定义 2.1 饮用天然矿泉水 …… 2.1.1 含气天然矿泉水…… 2.1.1 含气天然矿泉水…… 2.1.3 无气天然矿泉水…… 2.1.4 脱气天然矿泉水…… |
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5.1 水源要求 水源地勘查评价、水源防护、水源地的监测按GB/T 13727(天然矿泉水资源地质勘探规范)执行。 | 3.1 原料要求 水源水从地下深处自然涌出或经钻井采集。水源的卫生防护和水源水水质监测按照 GB19304(食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范) 执行,水质监测项目应符合3.3(锰、耗氧量除外)、3.4和3.5的规定。 |
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项目 | 要求 | 项目 | 要求 |
色度/度 ≤ | 15(不得呈现其他异色) | 色度/度 ≤ | 10(不得呈现其他异色) |
浑浊度/NTU ≤ | 5 | 浑浊度/NTU ≤ | 1 |
臭和味 | 具有矿泉水特征性口味,不得有异臭、异味 | 滋味、气味 | 具有矿泉水特征性口味,无异味、无异嗅 |
可见物 | 允许有极少量的天然矿物盐沉淀,但不得含其他异物 | 状态 | 允许有极少量的天然矿物盐沉淀,无正常视力可见外来异物 |
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5.2.2.2 限量指标18项 耗氧量(以O2计)/(mg/L) < 3.0 5.2.2.3 污染物指标6项 | 3.3.2 限量指标18项 耗氧量(以O2计)/(mg/L) 2.0 3.4 污染物限量 污染物限量应符合GB 2762的规定(6项)。 |
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- | 3.6 食品添加剂 食品添加剂的使用应符合 GB2760的规定。 |
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5.3 加工工艺要求 6 检验方法 7 检验规则 8 标志、包装、运输和贮存 | 4 其他 4.1 在水源点附近进行包装,不应用容器将水源水运至异地灌装。 4.2 预包装产品标签除应符合 GB 7718的规定外,还应符合下列要求: a) 标示天然矿泉水水源点; b) 标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子(K+ 、Na+ 、Ca2+ 、Mg2+ )的含量范围; c) 当氟含量大于1.0 mg/L 时,应标注“含氟”字样。 |