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速冻调制食品型式检测报告问题

实验室管理/LIMS

  • 伙伴们,求指教。关于型式检测报告,根据10379速冻调制食品。送检项目为净含量,过氧化值,铅,无机砷,甲基汞,镉,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌。
    送检结果合格,但备注着1.镉项目在上述标准中无判定要求,2.金黄色葡萄球菌和沙门氏菌样品数量未满足标准要求,仅提供实验数据。这两个是备注是什么意思呢
    +关注 私聊
  • 十月

    第1楼2019/09/17

    应助达人

    批量生产的样品采样时要满足抽样规则的要求。

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    +关注 私聊
  • 活到九十 学到一百

    第2楼2019/09/17

    镉项目限量值应依据GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》标准判定,该标准中没有对送检产品的相关规定。
    金黄色葡萄球菌、沙门氏菌应依据GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》标准判定,微生物项目采用二级或三级采样方案,需同时测定5个独立包装,“数量未满足标准要求”应该是指送样数量不足5个包装,无法按照标准进行判定。

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