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怎样出去豆浆中的蛋白质？

测试版面

  • 我要测豆浆中的某种物质的含量，用高效液相色谱检测，但是豆浆中含有蛋白质，如果不出去的话，由于蛋白质是大分子，会堵色谱柱子，怎样出去豆浆中的蛋白质等大分子？
    +关注 私聊

  • malibing

    第1楼2019/11/11

    高速离心（10000）r，除去不溶蛋白质以及其他不容物
    然后加入高浓度的无机盐，让可溶蛋白质沉淀，不过可溶蛋白质可以进入液相色谱的

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