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【讨论】如何评估不可接受微生物?

食品常规理化分析

  • 如果产品里检验出了除内控要求的其他微生物,怎么才有一个有效的方法能评估出确实可信的结果呢?假如说一个外用的制剂,检验出了少动鞘鞍醇寡养单胞菌,数量只有10cfu/g。在网上找资料有特别少,只有2例是手术后医院感染致心膜炎,这种算合格还是不合格,可以接受还是不能接受呢?请大家讨论一下,尤其是很多文献资料很少记载的微生物,怎么做评估呢?
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  • Tina

    第2楼2007/02/06

    呵呵,不知道你谢什么呀。还是请大家帮帮忙啦

    benzo 发表:谢谢!

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  • &♂龠博♀¥

    第3楼2007/09/12

    评估的要求我只知道一点哦?不知道是不是你要的哦?
    它是按一个载玻片上上25Ⅹ16的格子中观察细菌的数量,是按食品安全中的个数对比哦?在那之下是合格的,在之上是不合格哦?

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  • Tina

    第4楼2007/09/12

    不是那个意思。我指的是从种类上如何判断。例如在某产品中检出少动鞘氨醇寡养单胞菌,如何判断是否为不可接受微生物。

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  • 核桃

    第5楼2007/09/12

    少动鞘氨醇单胞菌引起糖尿病患者继发感染
    http://www.sosyao.com/diabetes/lcjz/059515101934645.htm

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  • 核桃

    第6楼2007/09/12

    SARS 患者继发细菌性感染菌型及耐药性研究,SARS 继发细菌性感染患者, 共分离出55 株细菌,这个里面也有1株是少动鞘氨醇单胞菌
    http://www.shouxi.net/journal/pdf/c5ab8f3c-6559-4ed0-855b-2863b098da59.pdf

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