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质朴分析时鸡蛋的前处理方法求助！

carnivore

2019/12/27

我做的是质谱检测食物中兽药的最大残留量。
之前分别做过各种肉类和牛奶的。用的都是同一种方法。提取液的量是肉和牛奶的三倍。就是肉5g，提取液是15ml。
提取液分两次放入，第一次是3ml的10%TCA in ACN。第二次是0.5%TFA in DW。
但是到了鸡蛋就不行了，我加入了3ml的 10% TCA in ACN以后，鸡蛋基本就是固体了。不是液体。
然后查看了其他用鸡蛋做实验的论文，发现提取液的量要很打。
今天打算增加提取液的量，实验来试试。
但是我不明白为什么做鸡蛋的时候要加大提取液的量？
还有关于这方便的知识，麻烦大家教教我！谢谢啦！

carnivore

第1楼2019/12/27

先稀释吧，最好你要检测的东西在稀释液中可溶解，且稀释液不会使蛋白变性。稀释后加上药品，再加提取液，再离心，这样应该最合理

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