仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯

【转帖】来自京城的超人气火锅

快乐老家

  • 海底捞,超人气火锅店,在北京,据说用餐高峰需要排队等2个小时左右才能有座位。老板数钱数到手抽筋了,现在已经登陆上海拉!



    现如今,各式火锅店开遍了上海的大街小巷,如果没有一点自己的特色,就很难经营下去,要说这家的特色是什么呢?我觉得应该是干净,好味,还有令人感动的服务……



    海底捞开在吴中路上,店面有2层,很大很大,装修的也还不错。目前新开业,全部85折,心动的要抓紧了!



    拉了TAXI去的,刚到店门口就有微笑着的BOY上来为你开门,把你引领进店内,从这一刻起,我们就开始体验做上帝的乐趣拉……挖卡卡卡……



    刚进门,抬头便是这个很华丽的水晶灯,薄纱飘逸,很PL。


    店家很周到,很大方的在店内开辟了一块儿童天地,有专人陪孩子一起玩,让带孩子前来就餐的父母能够省了不少心思。店家很周到,很大方的在店内开辟了一块儿童天地,有专人陪孩子一起玩,让带孩子前来就餐的父母能够省了不少心思。


    北京的海底捞因为生意实在太好,为了照顾到等位的顾客,店家设立了免费美甲和免费擦皮鞋服务,还有免费上网呢。这些免费项目在上海也全部都有引进哦,哈哈,趁现在顾客还不多,我们也去免费体验了一把……

    上了2楼,入座,立刻有服务生递上了热毛巾,用浓重的北方口音说:“姐儿,外面冷吧,先用热毛巾擦擦手吧。”汗……头一次听人家这么叫……询问了一下,目前在上海的所有服务员都是从北方各个连锁店里挑选来的精英,全都是服务明星……各个脸带微笑,发自内心的真诚。看惯了其他餐厅的晚娘脸,到这里还真不适应呀……面对他们的热情服务,竟然有些手足无措……


    这里的调料有20多个品种,4元一人,自助。爱吃什么品种就自己动手吧。



    一般而言,在餐厅吃饭都只有餐后水果送,没想到这里还有餐前水果……而且吃完饭还有水果哦。老板真大方啊……^_^……这里的饮料3元/人畅饮,有豆浆,柠檬水,凉茶3个品种。可以挑选自己喜欢的喝。喝不完还可以打包带回家。甚至,如果你愿意留下联系地址,只要在餐厅500米范围内,每天都能收到他们送货上门的新鲜豆浆哦!!!MY GOD!!!感动的简直要哭了!!!可惜……偶不在500米范围内啊……



    锅底有好多种,海鲜锅,猪蹄锅,酸菜锅等等!我们要了酸菜鸳鸯锅,红汤白汤相映成趣!看起来非常干净。正打算开吃,服务生给了我们几个女孩一人一根橡皮筋……我们很疑惑……问道:这是干什么的呀?服务员说:“给你们把头发扎起来,吃火锅披着头发很麻烦的。”汗哪……。连这都替顾客想到了……还有袖套,围兜全部免费提供,我们怕有损形象,就都没有要,呵呵。据说,戴眼镜的顾客吃完后还能免费得到擦眼镜的布……哦,MY GOD……他们把所有可能产生的顾客需求全部都准备好了……贴心到家了……真的是急食客所急,想食客所想啊!!!在这里,才算真正体验到做上帝的乐趣啊……



    鲜辣的红汤底,颜色还是满震撼的,偶们几个尝了下,私下抱怨说吃起来并不辣,没有四川火锅的气势……服务生一听,立刻端出来2大碗红辣椒料底,他们说怕上海人吃不来辣,所以事先没有放进去,按照客人的口味可以逐步升级辣味……我们只要了1碗辣椒……哗啦倒进去……哦哟……味道出来了……嗲!这个辣满正点的,不象有的店的红汤是辣在舌尖,损坏了味蕾,就品不出食物的鲜味了。这个辣的所有功力都集中在舌根,不会很痛苦,但真的是很爽呀,汗也下来了……



    鲜美的白汤底,红枣,绿葱,看起来很赏心悦目,很醇厚鲜香,适合吃不来辣的朋友。偶个人比较倾向于红汤的,嘿嘿。锻炼出来拉!锅底很快就翻滚了,哦也,可以开涮拉~~~如果觉得吃火锅麻烦的话,你可以要求服务生帮忙涮哦,她们热情是热情的来……就差要喂你吃了……>_<……



    这个是他们家的特色调料:海底捞。不过,我不知道这个和海有什么关系,里面有木有海鲜的罗……



    牛肉末,香菜,干料吊香,应该再加点原味红汤,又辣又香,偶怕红的太刺激,就加了点白汤进去稍微中和一下。嘿嘿,偶还把这个当汤喝了……真鲜美啊……据说成都那里的火锅调料都是这个样子的啊?



    彩打的菜单,喜欢啥就勾啥,胃口小的可以选择要半份,就不怕浪费拉。



    捞派特制滑牛,颜色漂亮吧,嘿嘿,这个真的很神奇哎,居然百煮不老,越煮越嫩哦,放在红汤里煮一会,捞出来,又香又辣又嫩……真不错呀!



    蔬菜类,洗的都很干净,新鲜水灵的。



    这个是什么鱼啊?肉质很厚哦,丝毫没有腥味,最赞的是没有鱼刺,哈哈,太适合偶们了!这个用白汤来涮就是酸菜鱼拉……原汁原味的鲜嫩……赞!



    挖卡卡卡,大家猜猜这是什么呀,幸好还没到春节哦……偶赶在狗年末吃了次猪脑……汗……从小到大,这可是第一次吃啊!!!早就听闻大名了,好象北方人很爱吃这个的啊?原来就是长这个样子啊?很粉嫩,处理的非常干净。不过,这个东西把TX吓的想换一桌去吃了,她还不允许把这个下到她喜欢的红汤里……哎……偶其实胆子也很小,可是,只要是好吃的,偶什么都敢吃,嘿嘿。煮好后的猪脑,口感象豆腐,嫩,入口即化,偶很努力的想尝出一点特有的味道来……不过……实在吃不出……如果闭起眼睛吃,估计就会把这个当豆腐了吧……



    这个架子可以用来挂漏勺,就不怕勺里的DD漂走找不到了……可以省了好多麻烦,不用一直拿着漏勺了。很人性化哦!



    偶稀饭的魔芋丝,越煮越Q,吸收汤底的味道,好吃又减肥的好DD!!!



    哦也,又是个内脏菜,大肠!!!很干净,已经处理成五香味的了,放红汤里加工一下,吸收了辣味进去,哎呀……美味啊……五香和鲜辣混合着,充斥着,现在想想口水又要下来了,而且非常有嚼头,偶拼命嚼,拼命嚼,越嚼越香,真是回味无穷。



    扁扁的百叶包,第一次看到这种形状的,里面是菜肉的,挺不错的,多吃几个也不会很撑。



    毛肚,居然是黑色的……以前吃火锅不都是白色的么?偶被TXS嘲笑无知了,白色的都是人工发出来的,只有黑色的才是天然的……烫这个有个口诀:七上八下。15下之后就立刻捞出来,毛肚会自然卷起来,这时候的火候正好!哦,再一次,好吃的话也讲不出来了……



    饭后甜点来了,这个是捞派麦甜苹果饼,样子很饱满,圆滚滚的,很口爱哎~!女孩子肯定都喜欢!外面是层油炸的糯米皮,里面充满了热空气,所以就膨胀起来了。内心是甜甜的苹果片,有点象麦当劳的苹果派,呵呵,这个是Chinese Style Apple Pie.



    最后还点了个特色点心:捞派功夫面。才4元,就能欣赏如此精彩的表演哦!超值啊!



    这个小师傅也是从北方派到上海来的。是目前上海分店工夫最好的一个了。



    一根小小的面条,在他手里跳跃扭动,越拉越长,越拉越韧!



    师傅的工夫真是了得啊,简直象在跳华尔兹一样,耍花枪,一个后空翻,腰身跟著转,马步扎的稳当!估计他以前练过艺术体操里的绳操的吧,哈哈!面条在空中飞舞,我们统统躲的远远的,就怕被面条击中,不过,一切都在师傅的掌控之中,根本不会碰到我们的拉。这个表演看的我们目瞪口呆,嘴巴成了O型,最后还情不自禁的拼命的鼓掌,大叫:“好!再来一个!”哈哈……象看京剧似的……真是热闹,建议大家一定一定要点这个华尔兹看,哦,不,是拉面表演看!最后师傅会把面条送入锅中,稍微一煮就能吃了,超级有弹性有韧劲哦!好吃!

    可惜,偶的DC不是单反,快门跟不上,拍出来的都糊拉。。大家凑合下随便看看哈!



    第一式,佛山无影手!哼哼哈兮~

    第二式:上九天揽月,哼哼哈兮~

    第三式:下五洋捉鳖,哼哼哈兮~

    开心的火锅FB结束拉,谢谢观赏,这里人均50多一点,4个人来吃最合算拉。建议女孩子来的话先做个免费美甲,^_^,好好享受这里的超5星服务,体验一把做上帝的乐趣,别忘点个拉面表演看看!吃好回到家,偶发现嘴巴一点也不干的,看来汤底是自然的鲜味,不是味精的产物。而且身上也没什么味道,这个对于四川火锅店来说真是难能可贵啊!可惜不是开在市区,要不然偶们肯定就一直去了哦。感觉海底捞的老板真的是把食客当自家朋友来招待一样,不论赚钱与否,单是服务培训,食材质量,都体现了商家应有的良心,想想现在不良商贩太多了,特别是餐厅……一些负面报道真的让人心寒……但愿所有的餐厅老板能够摸着自己的良心做生意啊!
    +关注 私聊
  • 智慧的弟弟

    第1楼2007/02/12

    这么火啊

    下次去北京肯定要去吃

0
    +关注 私聊
  • 天黑请闭眼

    第2楼2007/02/12

    在北京爽过一次,的确名不虚传。
    如果合适,下次版主聚会选这个地不错,哈哈。

0
    +关注 私聊
  • apple天树

    第3楼2007/02/12

    去年三月底去北京,4077就请吃的这个

    shxie 发表:在北京爽过一次,的确名不虚传。
    如果合适,下次版主聚会选这个地不错,哈哈。

0
    +关注 私聊
  • happyjyl

    第4楼2007/02/12

    呵呵,那你有没有免费美甲?要是有免费游戏机就好了.我们几个高中同学决定春节后在上海吴中路上那家吃.

    wenxiaohua 发表:去年三月底去北京,4077就请吃的这个

0
    +关注 私聊
  • 夜市

    第5楼2007/02/13

    什么时候斑竹聚会也想参加一下!

0
    +关注 私聊
  • 编辑Sunny

    第6楼2007/02/13

    确实不错,我来北京后觉得最好吃的火锅,这里我给大家推荐一些他那的经典菜:猪蹄、黄辣丁、鸭血、冻豆腐,这是去那不可不点的哦。他们那里每位2元,就可以一直喝豆浆或柠檬水。

0
    +关注 私聊
  • 老鱼

    第7楼2007/09/07

    我认识上海那家分店的经理,不过不知道事隔多年这个贵人会不会多忘事啊,哈哈!

    happyjyl 发表:呵呵,那你有没有免费美甲?要是有免费游戏机就好了.我们几个高中同学决定春节后在上海吴中路上那家吃.

0
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...