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用气相色谱法测肉中脂肪酸时怎样前处理？求详细简单方法

  • echong1982
    2020/02/11
    • 私聊

测试版面

  • 如标题 用气相色谱法测肉中脂肪酸时怎样前处理？求详细简单方法
    是否可以用索氏抽提器先抽脂肪再甲酯化？这个方法是不是脂肪酸容易氧化了啊？还有甲酯化方法能用酸式甲酯化吗？请详细说明一下，求各种方法的优缺点...
    +关注 私聊

  • echong1982

    第1楼2020/02/11

    肉中含水,不建议用索氏抽提嘛,,,
    用氯仿甲醇浸提

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