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脂肪酸的检测

测试版面

  • 文献中查到的脂肪酸的检测大多用气相色谱法，基本都是先对脂肪酸衍生化（甲酯化 GBT 17376-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备），这样操作很麻烦，

    也有少数文献用HPLC直接检测的，为这种方法用的人少呢?液相法有什么缺点吗？
    +关注 私聊

  • carnivore

    第1楼2020/03/05

    HPLC一般用于TAG的分析，同时由于HPLC有其自身的缺点，不用于FAC的分析，分析FAC最常用的的就是GC，分析手段简单，结果准确。

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