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淀粉葡萄糖苷酶在pH多少下会失活？

  • huangwenwei
    2020/04/07
    • 私聊

测试版面

  • 总膳食纤维测定GB5009第三步酶解，如果先加淀粉葡萄糖苷酶后调p?H至4.3～4.7会对酶有影响吗？淀粉葡萄糖苷酶在pH多少下会失活？
    +关注 私聊

  • feifan1028

    第1楼2020/04/07

    为什么不按要求去做，检测就是依照标准。用酶一般都要先调pH。

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