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在做毕设，用脱脂奶粉做的凝固型酸奶，添加了低聚糖，可是发酵了四小时后表面边缘出现一圈小气泡，这是怎么回事啊？

  • pqyhhd3344
    2020/04/14
    • 私聊

测试版面

  • 在做毕设，用脱脂奶粉做的凝固型酸奶，添加了低聚糖，可是发酵了四小时后表面边缘出现一圈小气泡，这是怎么回事啊？
    +关注 私聊

  • moonboygir

    第1楼2020/04/14

    是不是发酵产生的气体呢，应该没多大关系。

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