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加入增稠剂杀菌后会有和恩明显的不容物出现咋办？

  • moonboygir
    2020/04/24
    • 私聊

测试版面

  • 谷物饮料，加入增稠剂杀菌后会有和恩明显的不容物出现，要怎么解决这个问题呢？还有就是杀菌过后会有很大的蒸煮味？超高温瞬时杀菌能否解决呢？
    +关注 私聊

  • nizhongwen

    第1楼2020/04/24

    谷物的前处理是个很大的学问,再就是加入的增稠剂在长时间的高温下很多都会降解,所以体系里面的大颗粒会沉降出来,再就是蒸煮味会很大。超高温瞬时杀菌可以解决蒸煮味但是不能解决沉淀问题。

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