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【求助】关于木署淀粉粘度的测试(恩氏粘度计)
yejianming
2007/04/03
私聊
粘度计/流变仪
我厂准备购买仪器对木署淀粉(工业用的)的测试,在网上找了一大批有几个问题要问问大家:
1.关于QB1480-1993O粘度的测试方法如下:
称取样品5g(精确至0,lmg),移人500mL烧杯中,加水250mL,搅拌均匀后,放人140℃的甘油浴中,并搅拌,使样品在3-4min内完全糊化,糊化液达100℃时,恒温8min(间断搅拌,以避免糊化液结块 )后取出,迅速冷却至25'G,移人500mL容量瓶中,用水定容至刻度,配制成1%的淀粉糊化液。
将1%的糊化液经玻璃棉过滤后,移入已恒温至25℃的粘度计中,调整水平和淀粉湖量,使三个尖稍刚好露出液面,用秒表测出流出200mL的糊化液的时间T1。
用同样方法测定200mL水流出的时间T2。
用1%糊化液的恩氏度表示的粘度,计算公式如下:
E=T1/T2
E:25℃时1%糊化液的恩氏度;
T1:25℃时 200mL糊化液流出的时间,5;
T2:25℃时200mL水流出的时间,s,
甘薯淀粉、木薯淀粉:所得结果应表示至二位小数;
马铃薯淀粉:所得结果应表示至一位小数。
1.以上系国标的测试方法,请问用那一种那一个牌子的粘度计比较好,请给个链接.
2.什么是玻璃棉??
3.一定要"放人140℃的甘油浴中"吗,淀粉一般在70℃左右就糊化了,本人想不要用到140℃的甘油浴中,用一般的水浴就行,是吗?
4.恩氏粘度计所谓标准水值是51±1秒吗?标准水值是不是200mL蒸馏水在20℃时流出的时间(秒)?
5.能否用以下方法代替国标??在网上找的
1.用恩氏粘度计先测20℃时蒸馏水的水值K(一般为51.0±1.0)。
2.称马铃薯淀粉3.0g放入500mL三角瓶中,加30~40℃蒸馏水至300g,摇匀,放入70℃左右的水浴中糊化15min,然后加温至水浴锅沸腾,不断摇动,防止糊化不均匀或者有结块现象。糊化成的淀粉糊应是透明、无结块、均匀的粘稠流动的胶体糊。
3.将糊化好的淀粉糊冷却至25℃~30℃,将恩氏粘度计外容器放入蒸馏水并调至25±0.2℃,把干燥、洁净的内容器放在外容器内调平。把糊化好的马铃薯淀粉糊倒入内容器至小尖钉处,放置5min,使淀粉糊和外容器的温度保持一致。恩氏粘度计下方接上200mL洁净、干燥的接收瓶,放下糊化液,用秒表计时,流入接收瓶200mL糊化液所需的时间与蒸馏水的水值相比即为马铃薯淀粉的粘度,单位为条件度。
根据以上检验步骤就能测出马铃薯淀粉粘度。■
问:1.以上方法"2.中"是加蒸馏水300g还是300mL,液体好少用g来表示的.
希望有关高手解答.
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