食品类别 | 类别描述 |
液体乳 | 灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳和发酵乳 |
乳粉 | 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉和调制乳粉 |
乳清粉和乳清蛋白粉 | 乳清粉和乳清蛋白粉(含用于企业原料的产品) |
其他乳制品 | 炼乳(淡炼乳、加糖炼乳、调制炼乳等)、奶油(稀奶油、奶油(黄油)、无水奶油(无水黄油))、干酪(成熟干酪、霉菌成熟干酪、未成熟干酪)、固态成型产品(奶片、奶条等) |
项目类别 | 项目名称 |
理化项目 | 蛋白质,酸度,脂肪,非脂乳固体等 |
微生物项目 | 菌落总数、大肠菌群、商业无菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌等 |
添加剂项目 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等 |
非法添加项目 | 三聚氰胺等 |