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Effects of combined drying methods on physicochemical and rheological properties of instant Tremella fuciformis soup

文献检索－互助

  • 【序号】：1
    【作者】：
    【题名】：Effects of combined drying methods on physicochemical and rheological properties of instant Tremella fuciformis soup
    【DOI】：10.1016/j.foodchem.2022.133644
    【年、卷、期、起止页码】：
    【全文链接】：
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