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【讨论】爱吃鱿鱼丝的注意了

食品常规理化分析

  • 今日在报纸上看到，香港、澳门的检测机构在对市面上的大部分鱿鱼丝进行抽检时发现样本致癌重金属砷和苯甲酸超标，每周进食200克便可能引发慢性肝脏病变。
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  • qhdjyg

    第3楼2007/04/18

    重金属砷超标是非常严重的，但是客观的看也不是都这样．
    在说有谁能一周内吃那么多呢？
    还是少吃点好，至少我很少吃．

    qinlian 发表:今日在报纸上看到，香港、澳门的检测机构在对市面上的大部分鱿鱼丝进行抽检时发现样本致癌重金属砷和苯甲酸超标，每周进食200克便可能引发慢性肝脏病变。

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  • 智慧的弟弟

    第4楼2007/04/18

    弱弱的问一下，鱿鱼丝是什么？

    qinlian 发表:今日在报纸上看到，香港、澳门的检测机构在对市面上的大部分鱿鱼丝进行抽检时发现样本致癌重金属砷和苯甲酸超标，每周进食200克便可能引发慢性肝脏病变。

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  • abcde

    第5楼2007/04/18

    有点耸人听闻吧！海产品中有机砷一般比较高，而它的毒性较小，真正毒性大的的无机砷，不知他们是测总砷还是无机砷？

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  • 发哥

    第6楼2007/04/18

    智慧的弟弟亏你还是深圳的，鱿鱼丝是什么还不知道，周日到海产商店去买些尝尝吧！

    tanghuizhi01 发表:弱弱的问一下，鱿鱼丝是什么？

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  • 高卧东山

    第7楼2007/04/18

    测的可能是总砷。尽管不同形态的砷之间的确存在毒性差异，但国家制订的ADI是以总砷为依据的，因此依然可认为是不安全的

    xyzwz123 发表:有点耸人听闻吧！海产品中有机砷一般比较高，而它的毒性较小，真正毒性大的的无机砷，不知他们是测总砷还是无机砷？

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