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Physicochemical,structural, and rheological characteristics of pectic polysaccharides fromfresh passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa L.) peel

  • trueyeoman
    2023/06/05
    • 私聊

文献检索－互助

  • 【序号】：1

    【作者】：Lichao Zhao

    【题名】：Physicochemical,structural, and rheological characteristics of pectic polysaccharides fromfresh passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa L.) peel

    【期刊】：FoodHydrocolloids

    【年、卷、期、起止页码】：November 2022136(1):108301

    【全文链接】：10.1016/j.foodhyd.2022.108301
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  • h04206010006

    第1楼2023/06/05

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    11111111111

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