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生乳冰点的测定
哈罗德&小小胡
2023/10/26
哈罗德战队
私聊
其他仪器综合讨论
生乳冰点的测定
1、
生乳冰点的意义
生乳样品过冷至适当温度,当被测乳样冷却 到 -3 ℃ 时,通 过 瞬 时 释 放 热 量 使 样 品 产 生 结 晶,待 样 品温度达到平衡状态,并在20s内温度回升不超过0.5 m℃,此时的温度即为样品的冰点。
2、
盖博冰点仪的操作步骤
先准备奶样、连接电源和打印机,打开仪器电源后,打开仪器,探头自动升起,先加冷却液,待温度冷却至-6.7℃以下便开始测量了。
1.
先小心移开探头处保护套
2.
取下小试管及有机玻璃盖
3.
在探头下方缓慢加满冷却液
4.
关上开关,3-4s后打开,重复开关几次,到仪器后面的塑料软管,没有气泡为止,以确保塑料槽内气体完全排出
5.
气体排出后,盖上玻璃盖,液体表面与弹簧平齐,可通过添加或吸取冷冻液来调整高度(如果开机后液面已经平齐,就不需要在加冷却液了)
6.
仪器开机后会自动降温至-6.7℃大概8-15min
7.
开始测量,探头自动降下测定,1min后的出数值并记录;
3、
仪器的校准
仪器降温后准备A、B校准液分别3支,先测量A液3次,再测量B液3次,放到仪器下的小孔中,点击calibration开始校准。
仪器开机后可以先测C定标液,查看误差之后,来判断是否需要校准。
4、
测量冰点注意事项
1.定期查看并添加冷却液。
2.定期校准仪器。
3.液池里的冷却液不慎倒入牛奶或其他,必须重新添加冷却液。
4.仪器避免放在散热量大/湿度大的地方。如烤箱,水浴等。
5.冷却液的液面应略低于液池中环位置。
6.长期不使用或使用一周后请更换冷却液。
7.使用完后应在液池中放置一个小试管,避免液池被污染。切勿手动下降探头
8.校准液不能用来测量,只做校准使用。
9.判断样品测量结果是否准确,可根据校准结果的准确性来判定。
10.校准液不能用来测量。
11.测量前管子里不能有气泡。
12.每天测量前要做校准。
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哈罗德&小小胡
第1楼
2023/10/31
检测生乳冰点的意义非凡
0
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