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Characterization of Key Aging Aroma Compounds in Aged Jiangxiangxing Baijiu and Their Formation Influencing Factors during the Storge Process

cointreau

2024/01/26

文献检索－互助

【序号】：1
【作者】：
【题名】：Characterization of Key Aging Aroma Compounds in Aged Jiangxiangxing Baijiu and Their Formation Influencing Factors during the Storge Process
【DOI】：10.1021/acs.jafc.3c06929
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.3c06929

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