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腌制食品中的亚硝胺类物质和亚硝酸盐可能会致癌

食品安全/营养与健康

  • 腌制食品中的亚硝胺类物质和亚硝酸盐可能会致癌，长期摄入会增加胃癌的风险。据《中国人群胃癌风险管理公众指南（2023版）》，与较少摄入此类食物相比，常吃腌制食品者胃癌风险增加2.21倍。
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    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第1楼2024/03/29

    应助达人

    腌制食品虽然美味，但是不能多吃

0
    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第2楼2024/04/11

    亚硝胺类物质和亚硝酸盐会致癌！

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